Zapečena gnezda od nudli i ćuftice sa Posebnom salamom, sirom i prezlama
- Carnex pariska salama 200 g
- nudle 2 pakovanja
- Jaja 2 kom
- prezla 100 g
- kačkavalj 200 g
- pelat 2 konzerve
- so po ukusu
- biber po ukusu
- šećer 1 kašičica
- tikvica 2 veća kom
- Ulje 50 ml
- Šunke 1
1. |
Iseckati parisku salamu na sitnije kocke i staviti u manju činiju. Dodati sitno seckan sir, prezle i jaja i sve dobro promešati. Posoliti i pobiberiti. Formirati kuglice i ostaviti ih u frižideru. |
2. |
U manju šerpu sipati pelat sa malo soli i šećera da se kuva na slabijoj vatri. Nakon 20 minuta skloniti sos sa strane i ostaviti da se prohladi. U ketleru zagrejati vodu do ključanja i preliti preko nudli i ostaviti da nabubre 5-10 minuta. |
3. |
U zagrejani tiganj sipati ulje i pržiti ćuftice sa pariskom salamom dok ne postanu braonkaste boje. Kada su sve ćuftice ispečene, izvaditi ih sa strane a u tiganj staviti sečene tikvice na kolutove pa i njih propžiti par minuta sa svake strane. |
4. |
Četkicom išarati tanjir crvenim sosom, zatim servirati pržene tikvice, preko njih staviti gnezda od nudli i u njih spustiti ćuftice kao jajašca neke malene ptice. Sitno iseckati mirođiju i posuti preko gnezda. |
Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.