Svinjski kare sa kulenom na pekarskom krompiru

9 namirnica >60min Teško
  • svinjski kare 800g
  • Krompir 500g
  • crni luk 1 glavica
  • slatka mlevena paprika 1 kašika
  • Carnex kulen 200g
  • paprika sveža 1 komad
  • mast dve kašike
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
1.

Očistiti svinjsku slabinu od žilica, ali ostaviti viškove masnoće. Posoliti i pobiberiti i laganim potezom noža probosti kare i ubaciti kulen sečen na pola po dužini.

 

2.

U tiganju ga kratko zapeći da se napravi korica i prebaciti u vatrostalnu činiju u kojoj se nalazi krompir sečen na kriške. Sipati mast, slatku mlevenu papriku, ubaciti crni luk sečen na krupne komade i papriku na polovinu.

3.

Zagrejati rernu na 180, alu folijom poklopiti vatrostalnu posudu i peći 1 sat. Nakon jednog sata skinuti foliju i na 200 stepeni zapeći meso i krompir još 15 minuta.









 

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.