Grilovani svinjski kare u sosu od dimljene slanine, belog luka i pečuraka

11 namirnica <45min Srednje
  • svinjski kare 800g
  • Carnex dimljena slanina 200g
  • Beli luk 2 čena
  • belo vino 2 dl
  • pečurke 1 pakovanje
  • Senf 1 kašičica
  • spanać 100g
  • rukola 100g
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • puter 50g
1.

Iseckati slaninu na duge tračice i propržiti u tiganju na par kapi ulja. Pržiti par minuta dok fino ne porumeni. Ubaciti pečurke sečene na polovine ili na manje komade i njih zajedno propržiti sa slaninom.

 

2.

Dodati izgnječeni beli luk i kašičicu senfa. Sve preliti belim vinom i kuvati još 3-4 minuta

3.

Svinjski kare odvojiti od koske po potrebi, začiniti i grilovati 3-4 minuta sa svake strane. Ako su tanje šnicle, slobodno ih pržite kraće.

4.

Na dnu tanjira servirati spanać i rukolu. Zatim preko sos od slanine i luka, a preko svega toga meso. Preliti sa malo ulja i uživati.

Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.