Grilovani svinjski kare u sosu od dimljene slanine, belog luka i pečuraka
11 namirnica
<45min
Srednje
- svinjski kare 800g
- Carnex dimljena slanina 200g
- Beli luk 2 čena
- belo vino 2 dl
- pečurke 1 pakovanje
- Senf 1 kašičica
- spanać 100g
- rukola 100g
- so po ukusu
- biber po ukusu
- puter 50g
| 1. |
Iseckati slaninu na duge tračice i propržiti u tiganju na par kapi ulja. Pržiti par minuta dok fino ne porumeni. Ubaciti pečurke sečene na polovine ili na manje komade i njih zajedno propržiti sa slaninom.
|
| 2. |
Dodati izgnječeni beli luk i kašičicu senfa. Sve preliti belim vinom i kuvati još 3-4 minuta |
| 3. |
Svinjski kare odvojiti od koske po potrebi, začiniti i grilovati 3-4 minuta sa svake strane. Ako su tanje šnicle, slobodno ih pržite kraće. |
| 4. |
Na dnu tanjira servirati spanać i rukolu. Zatim preko sos od slanine i luka, a preko svega toga meso. Preliti sa malo ulja i uživati. |
Da biste komentarisali, morate biti prijavljeni.